la cuisine à bobonne39

Pour 6 à 8 personnes

2 boites de saumon égouttées,50cl de crème fraîche épaisse,8 biscottes,échalottes,persil,sel,poivre et 2 pâtes  feuilletées prêtes à étaler.

Mixer les ingrédients,mettre une pâte dans une tôle à tarte,versez la préparation et recouvrez avec la deuxième pâtes feuilletées en sondant les bords avec de l'eau.Dorez avec un jaune d'oeuf le dessus,décorez avec les bouts de pâtes,faire une cheminé à l'aide d'un carton.Mettre au four et faire cuire comme une tarte.

Pour 4 à 6 personnes

500gr de thon au naturel égoutté,4 oeufs,100gr de petits pois,1 cuil à soupe de pistaches(facultatif),1 cuil à soupe de crème fraîche.Sauce:2 yaourts,1/2 citron(jus de),1 cuil à soupe de fines herbes, sel et poivre.

Mixer le thon avec la crème fraîche,ajouter les oeufs.Dans un saladier versez la préparation et incorporez y les petits pois égouttés,les pistaches concassées et assaisonnez.Dans un moule à cake  versez la préparation et couvrez de papier d'aluminium, faites cuire au bain-marie au th.6(180°c)pendant 30min ou alors au micro-ondes, couvert, pendant 11min.Mélangez les yaourts,le jus de citron et les fines herbes.Vous pouvez aussi l'accompagner d'une mayonnaise forte.

6 à 8 personnes

Blanchir et égoutter une boite de  macédoine de légumes de 450gr.Ajouter 4 oeufs, du sel, du poivre, du persil, 75gr de comté et 75gr de crème.Faites cuire au bain-marie à 200°c dans une terrine durant 25min ou alors au micro-ondes couvert pendant 11min.